Kock sökes till Sörgårdens Brukshotell - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Ovako är ett globalt bolag ägt av japanska Sanyo Special Steel och är en del av världsledande Nippon Steel Corporation. Vi utvecklar högteknologiska komponentstållösningar till bland annat kullager-, fordon- och gruvindustrin. En del i vår verksamhet är Sörgårdens brukshotell, en hotell-, restaurang-, och konferensverksamhet. Sörgården är en viktigt samlingspunkt för möten och firanden, både internt för Ovakos anställda och för våra kunder. 

Vårt arbete präglas av mångfald och våra värdeord; nytänkande, kunnig och ansvarsfull, vill du vara med att utvecklas med oss?

Är du den vi söker?

På Sörgården drivs vi av passionen att tillaga och servera god mat och dryck. Det handlar om kärlek, kunskap och respekt om råvaran, till gästen och till våra kollegor på arbetsplatsen. Vi söker dig som är en skicklig matkreatör och som vill vara med och utvecklas ihop med oss. Du brinner för matlagning och gästens bästa!

 Som person är du ambitiös, positiv samt lyhörd för gästens behov och önskemål. Du har förmågan att tänka om och göra om, när saker inte blir som planerat.  Du är serviceinriktad och sätter alltid dina gäster i centrum. Med kvalitet och ekonomisk medvetenhet ser du möjligheter att driva och utveckla verksamheten tillsammans med dina kollegor mot framtida mål. 

Rollbeskrivning

Sörgårdens brukshotell ingår i Ovakos verksamhet och har idag 3 anställda. Inom hotelldelen finns 16 rum och våra konferensutrymmen kan ta emot upp till 25-talet personer. Antalet lunch- och middagsgäster kan variera från 5 upp till 75 personer. Som kock hos oss deltar och medverkar du i all daglig praktisk verksamhet i köket utifrån gällande schema. Du jobbar bra i team och trivs att arbeta i högt tempo.

Vi som jobbar här är lättsamma och passionerade i vårt yrke. Vi tycker om att utvecklas och att ha roligt på jobbet. Vi gillar när det är mycket liv och rörelse i huset och är måna om att våra gäster ska känna sig som hemma när dem besöker oss. 

Arbetstiderna är varierande utifrån beläggning och efterfrågan, men är förlagda måndag- fredag. Helger och storhelger har vi stängt. 

Arbetsuppgifter:

-Matlagning och menysättning, allt från svensk husmanskost till internationella rätter av hög kvalité.

-Bakning av matbröd, kaffebröd och tårtor.

-Egenkontrolls- och hygienansvar.

-Servering och menypresentation.

-Allmänna sysslor inom hotell & restaurang som inbokning av gäster, städning mm

-Råvarubeställningar från leverantörer

Din profil

Vi söker dig som har erfarenhet av att arbeta som kock och brinner för matlagning. Antigen har du kockutbildning med dig i grunden, eller så har du genom, erfarenhet, intresse och engagemang blivit en riktigt duktig matkreatör! Du behöver ha erfarenhet av att laga mat av hög kvalité och meriterande är om du har erfarenhet av menysättning och att sätta dryck till maten. 

Du behöver ha en avslutad gymnasieutbildning och meriterande är om du läst en inriktning mot livsmedel eller hotell och restaurang. Du behöver ha goda kunskaper i det svenska och engelska språket, då många av våra gäster är internationella. Grundläggande datavana för att kunna hantera bokningar och beställning är ett krav och kassavana ses som meriterande. 

Men det absolut viktigaste är din kompetens och passion för att tillaga maträtter av högklassig kvalité och dina personliga egenskaper. Som person har du en god samarbetsförmåga, är flexibel, serviceinriktad, självgående och driven. 

Information/Villkor

Tjänsten är tillsvidare och på heltid. Närmare upplysning om befattningen lämnas av HR Business Partner, Sabina Lind 0591-60502.